Plutôt salé ?

Certes je fais beaucoup plus de préparations sucrées que salées … mais …

 

Champignons tournés & Champignons farcis 

Tendrons de Veau 

 

Chili, Joues de boeuf à la bière et Escalopes farcies 

 

 

Sabre au Fenouil

sabre

 

Carré d’agneau aux herbes, émulsion verte & asperges

 

Emincés de Poulet aux Champignons noirs

jap

 

Oeufs Mollets Panés

mollet

 

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Une bouchée … De macarons 

Je ne suis pas spécialement fan des macarons …. mais ma petite famille adore ça donc … pour le plaisir de voir une collerette se developper au four et pour le plaisir de voir tout le monde se régaler j’en fais 🙂

macarons1

macaron

Façon Tarte Citron

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Ganache choco et jaggermeister

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Ganache montée au chocolat

Macarons Ganache fouettée au chocolat & fève tonka

Framboises & meringue italienne

Macarons Meringue Italienne Framboise

Et voilà …

  

L’Aventure AFPA -Formation Cuisinier est terminée …. 7 mois … Passés vite et pour finir, un titre de cuisinier en poche !! 
Je vais pouvoir reprendre mon bonhomme de chemin et mon petit blog …. Et aussi tenter de trouver du travail ( message subliminal pour qui cherche un commis .. Cuisinier … Commis … Cuisinier … ADR …. Commis … Cuisinier … ) 

Voilà pour le post de retour … 🙂